酸湯凱里魚

作詞：孫士奇
作曲：孫士奇
編曲：郭坤炬
傳說遠古的苗嶺山上
住著一位苗家姑娘
能歌善舞會釀酒
小伙子們內心激盪
凡是求愛者前來告白
姑娘都會斟上佳釀
不被鍾意者吃了碗酒
覺得味酸心裡透涼
意猶未盡不願離開
兄弟們對飲東倒西歪
夜幕降臨山歌陣陣
盼姑娘相會給予饋贈
當酸味開始發笑
姑娘摘掉紗罩
回味無窮的香
話語不再花哨
引人發笑
未曾品嚐過的濃湯
熱情豪邁苗家子弟
訴說姑娘難以忘記
羞澀姑娘情歌幾句
隔著籬笆猜的啞謎
酸酸的湯喲酸酸子弟
三月的檳榔不掉地
九月的蘭草無芳宜
有情的聲音深埋心底
心酸的感受無法代替
苗家上千年的傳統美食歸入凱里麾下
品嚐酸湯魚的地點要選凱里
不要驚訝
米湯發酵提煉的白酸
搭配上好的稻花魚
晶瑩剔透的外觀木姜子
是最好的佳侶
還有西紅柿泡製後
提鮮烹飪還需要時間
精心調配的酷暑盛宴
酸與辣都圍繞舌尖
要說那口感
特別的棒
湯鮮肉肥嚼而不膩
嘴裡都流滿涼意的燙
鍋底魚頭不忍捨棄
沒有想過紅酸湯那麼下飯
辣生薑都成了輔佐
不經意間吃了大碗
對美味的熱情還是如火
沁人心脾味道永銘記
用酸征服萬千食客
從小到大味蕾的記憶
在我心裡那麼奇特
快點把酸湯魚往桌上端
獨門技藝代代相傳
三天不吃酸走路打撈躥
凱里的味道只屬於酸
黔中招牌菜
酵而入味遙望徘徊
魚化成鮮自成一派
分解番茄肉嫩爽哉
凱里酸湯魚
氣泡滾滾異香撲鼻
苗家珍饈開胃健脾
聽完歌趕緊組團把情續
後製：李旭
企劃：音尚律動
發行：愛原創